Каких проверок ожидать павлодарскому общепиту с 2024 года

18 Августа 2023

- Павлодарская область

8770 просмотров

В Палате предпринимателей Павлодарской области состоялся семинар регионального департамента санитарно-эпидемиологического контроля по санэпидтребованиям к объектам общественного питания и профилактике пищевых отравлений в объектах образования. Год назад регион занял второе место в Казахстане по числу случаев массовых пищевых отравлений.

Представители ДСЭК напомнили руководителям и представителям ресторанов, кафе и столовых о том, что в Кодексе Казахстана о здоровье народа и системе здравоохранения есть статья 82 «Обязанности индивидуальных предпринимателей и юридических лиц по охране здоровья работников». Она требует проведения санитарно-противоэпидемических, профилактических мероприятий, исполнения нормативно-правовых актов в сфере санэпидблагополучия, обеспечения безопасности и качества выполняемых работ, производственного контроля, своевременного информирования государственного органа об аварийных ситуациях, остановках производства и нарушении технологических процессов. Она же предписывает обеспечивать гигиеническое обучение работников, предоставлять должностным лицам в сфере санэпидблагополучия возможность проводить отбор проб продукции, сырья, товаров, производственной среды для проведения лабораторных исследований, не допускать к работе сотрудников без документов, удостоверяющих прохождение медицинского осмотра, гигиенического обучения, предоставлять на проверку в госорган учётно-отчетную документацию, приостанавливать предпринимательскую и другую деятельность, если будет угроза жизни или здоровью людей, за счёт собственных средств проводить дезинфекцию, дезинсекцию, дератизацию и выполнять ещё некоторые требования.

Эпидемиологи напомнили, что в Казахстане по Указку Президента страны всё ещё действует мораторий на проверки малого и среднего бизнеса, поэтому работники ведомства не проводили своих проверок с 2019 года. По их словам, в этом году мораторий заканчивается, и в 2024-м проверки возобновятся. Профконтроль объектов общепита эпидемиологи будут вести, посещая столовые, кафе и рестораны. Ждут бизнесменов проверки на соответствие квалификационным требованиям и внеплановые.

«В 2023 году у нас зарегистрировано 5 случаев массовых пищевых отравлений. Это второе место по республике. Один случай зарегистрирован в столовой одной из школ – в Щербактинском районе», - сообщили представители департамента санитарно-эпидемиологического контроля.